Geibelstr. 35, D-30173 Hannover Südstadt
Aus dem Dampfgarer
Unser berühmter Flammkuchen
Der Klassiker aus dem Elsass und wird auf Französisch Tarte flambée genannt. Der Teigboden und der Belag des Flammkuchen sind so hauchdünn, dass er – wie beim Flambieren auch – nur für einen kurzen Moment der Hitze ausgesetzt wird. Das knusprige Ergebnis ist eine Spezialität, die weit über die Grenzen von Frankreich hinaus bekannt ist!
Handgeklopft & in der Pfanne gebraten
Unsere Schnitzel Klassiker
Die Schnitzel werden von Hand weich geklopft und einzeln paniert. So werden Gewebe und Eiweißstrukturen aufgelockert. Zudem liegen sie mit ihrer kompletten Oberfläche direkt auf dem Pfannenboden und werden somit gleichmäßig gegart und gebräunt. Deshalb sind die Schnitzel im Stephans Eck so besonders lecker!
Wein
Eine feine Auswahl an Weinen
Bier
Unsere exklusive Auswahl
Flammkuchen
Frisch für dich zubereitet
Schnitzel
Handgeklopft aus Tradition
Hier ist für jeden etwas dabei!
Eure Favoriten
Deutsche Hausmannskost in bürgerlichem Ambiente
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Currywurst 9,90 €mit Pommes Frites. mit Bratkartoffeln zzgl. 3,00 €
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Landhaus-Salat 16,00 €Frischer Blattsalat mit gebratener Hähnchenbrust, Tomate, Gurke & Paprika
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Schnitzel "Wiener Art" 16,90 €mit Pommes Frites, Preiselbeeren & kleinem Salat
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Frikadelle 4,80 €mit Brot
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Flammkuchen 9,50 €mit Zwiebeln & Speck
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Frisches Brot 4,50 €mit Tomaten-Frischkäse-Dip
Öffnungszeiten
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Montag 16:00 - 00:00
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Dienstag 16:00 - 00:00
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Mittwoch 16:00 - 00:00
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Donnerstag 16:00 - 00:00
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Freitag 16:00 - 00:00
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Samstag 15:00 - 00:00
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Sonntag 15:00 - 00:00
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Küchenhilfe Gastronomie
- Unterstützung des Küchenteams bei der Vorbereitung von Speisen und der Zusammenstellung von Gerichten
- Schneiden, Schälen und Zubereiten von Zutaten gemäß den Anweisungen der Köche
- Reinigung und Pflege von Küchengeräten, Arbeitsflächen und Utensilien
- Vorbereitung von Snacks, Beilagen und Salaten
- Unterstützung bei der Organisation der Küche und Lagerung von Lebensmitteln
- Du leitest unseren Betrieb weitgehend selbstständig, vertrittst uns im Innen- und Außenverhältnis, planst das harmonische Team ein und kümmerst dich liebevoll um unsere Stamm- und Neugäste.
- Idealerweise kommst Du aus der Gastronomie und hast bereits Führungserfahrungen.
Servicekraft Gastronomie
- Begrüßung und Betreuung der Gäste mit einem Lächeln und einer positiven Einstellung
- Aufnahme von Bestellungen und Beratung der Gäste bei der Speisenauswahl
- Servieren von Speisen und Getränken in ansprechender Weise
- Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs im Restaurant, inklusive Tischvorbereitung und -abräumung
- Sicherstellen, dass die Gästebedürfnisse stets erfüllt werden
- Zusammenarbeit mit dem Super-Team des „Eck´s“
